PINO BLANCO ACEITE ESENCIAL ORGÁNICO PARA ALIMENTOS

El producto, aceite esencial BIO de pino silvestre, está certificado según los estándares internacionales, con calidad y origen garantizados.

Parámetros:

• Nombre internacional: White Pine organic essential oil for food
• Nombre botánico: Pinus sylvestris
• Familia de la planta: Pinaceae
• País de origen: Bulgaria

Propiedades:

• Aplicación: Alimentos
• Método de examen: Orgánico
• Método de extracción: Destilación al vapor
• Partes utilizadas: Agujas
• Tipo de consistencia: Líquido
• Fuerza del aroma: Fuerte y refrescante
• Tipo de aroma: Fresco
• Color: Amarillo claro a amarillo verdoso

Composición:

• Producto: 100% orgánico
• Ingredientes: 100% orgánico
• Conservantes: Sin conservantes
• Colorantes: Sin colorantes

Nomenclaturas:

• CAS: 8000-26-8, 8023-99-2, 84012-35-1
• EINECS: 281-679-2
• CE: 281-679-2
• FEMA: 2906
• ID: 1075

Descripción
Nuestro aceite esencial BIO de pino silvestre para alimentos procede de la especie Pinus sylvestris. En la práctica internacional, el producto se designa como White Pine organic essential oil for food. El producto se caracteriza por una consistencia líquida y un aspecto homogéneo. El color del líquido abarca tonos de amarillo claro a amarillo verdoso, determinados por las agujas utilizadas. Las agujas también determinan el perfil olfativo, que se mantiene fresco, intenso y refrescante. El perfil fresco debe su pureza a la destilación al vapor, que extrae los ingredientes volátiles y retiene las sustancias resinosas pesadas en la materia prima, por lo que el aroma permanece nítido. La materia prima procede de bosques de cultivo BIO en Bulgaria. Los bosques reúnen árboles de la familia Pinaceae, cuyas agujas acumulan compuestos terpénicos volátiles. La especie habita extensas partes de Eurasia y, en nuestro país, ocupa las laderas soleadas de las altas montañas, donde los bosques alcanzan su límite meridional. Las plantaciones de montaña proporcionan materia prima de agujas de origen BIO, por lo que la composición del producto permanece libre de sustancias sintéticas y cercana al perfil natural del follaje. El carácter BIO procede del método de cultivo, que mantiene las plantaciones fuera del alcance de agentes sintéticos. El método de cultivo también se aprecia en la pureza del follaje de agujas que se utiliza para la extracción. La ausencia de sustancias sintéticas va acompañada de la ausencia de conservantes y colorantes. La composición incluye únicamente las sustancias liberadas de las agujas durante la extracción y conserva su carácter completamente vegetal sin ingredientes externos añadidos. El aceite de pino silvestre tiene su origen en las agujas y un contenido íntegramente BIO.

Aplicación
El aceite esencial de pino silvestre, obtenido mediante destilación al vapor de puntas de ramas y agujas de Pinus Sylvestris, se utiliza en la industria alimentaria por su aroma puro y fresco de bosque, que aporta una nota característica de pino. En repostería, se utiliza para aromatizar chocolates, cremas, galletas, helados y productos de pastelería fina, a los que confiere un delicado matiz amaderado. En bebidas como limonadas, siropes, extractos herbales y cócteles sin alcohol, aporta un sabor natural y refrescante. En las recetas saladas, enriquece salsas, marinadas, aderezos, cremas untables y salsas para mojar, así como condimentos secos y mezclas de hierbas. Es adecuado para definir el perfil de sabor de productos vegetales y veganos, incluidos quesos, patés, rellenos y alternativas a la carne, así como de sopas, platos cremosos, risottos y especialidades de arroz. También se incorpora a la producción de galletas saladas, pasteles salados, productos integrales y barritas de cereales. Debido a su alta concentración, se dosifica con cuidado y en cantidades mínimas, manteniéndose estable durante el tratamiento térmico y conservando su perfil aromático durante la cocción y el horneado. Se combina armoniosamente con otros aceites esenciales BIO, hierbas y edulcorantes naturales para crear composiciones de sabor refinadas en la cocina gourmet y BIO, y su adición al final del proceso tecnológico permite conservar la plenitud del aroma.

Almacenamiento

Conserve el aceite esencial BIO de pino silvestre en un lugar oscuro, fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Mantenga una temperatura de +5°C a +20°C para evitar la oxidación y los cambios en la calidad. Después de abrir el envase, limite la cantidad de aire en su interior y, a medida que disminuya el contenido, transfiera el resto a una botella más pequeña, limpia y seca. Utilice únicamente botellas de aluminio o de vidrio para productos alimenticios, preferiblemente de vidrio oscuro, que protejan el aceite esencial para alimentos de la luz. Cierre bien después de cada uso para evitar la entrada de aire y humedad. El cumplimiento de estas condiciones conserva la calidad y la seguridad del producto durante más tiempo.

Atención !!!

Por favor, utilice el aceite esencial BIO de pino silvestre para la industria alimentaria según las instrucciones y familiarícese con las recomendaciones de seguridad. Evite el contacto con los ojos y las mucosas y, en caso de contacto, aclare bien con agua. Suspenda el uso si aparecen síntomas alérgicos, enrojecimiento o irritación. Se recomienda realizar una prueba de alergia antes de utilizar el aceite esencial de pino silvestre.